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专业信息

专业简介

主考院校:无(层次:本科(专升本层次))
专业代码:082701
专业类别:助学班

食品科学与工程学科属国家一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位,具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业主要培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

主修课程

课程 代码 学分 教材名称
中国近现代史纲要 03708 2 《中国近现代史纲要》
马克思主义基本原理概论 03709 4 《马克思主义基本原理概论》
英语(二) 00015 14 《英语(二)自学教程》
法律基础 08118 5 《法律基础》(第四版)
应用写作学 06779 5 《应用写作学》
食品微生物学(二) 03281 2 暂无
食品微生物学(二)(实践) 03282 2 暂无
食品工艺原理 03280 4 暂无
食品分析 03277 3 暂无
食品分析(实践) 03278 2 暂无
食品安全与质量控制 03283 4 暂无
食品营养学 03286 4 暂无
仪器分析(一) 02056 6 暂无
仪器分析(一)(实践) 02057 2 暂无
食品工厂设计(二) 03285 4 暂无
食品机械与设备 03279 4 暂无
有机化学(五) 05522 4 暂无
食品科学与工程毕业考核 18648 0 暂无

*以上数据仅供参考,具体信息以考试院公布为准。

就业方向

本专业毕业生能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所从事教学科研的工作等。